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三訪宋廚

慣例端上招待的松柏長青

煩請中菜高手
Uppu貴婦幫忙點菜
酸白菜炒羊肉


椒麻管艇.  隔壁有人說非常辣, 但我覺得還好.  不過管艇非常脆, 又不會太硬, 我可以咬的動喔 ^_^


鍋榻豆腐

烤鴨來囉
宋老闆把餐車推進包廂, 大家趕緊把握時間, 搶拍鏡頭
片鴨過程, 宋先生老神在在, 絲毫不受一堆相機干擾




片下的鴨皮:  粉油, 粉亮, 粉脆

烤鴨配料:  照樣是有美感的
Joyce做的媒體盤

 紅燒牛尾:  燉的很透, 膠質很多, Q又有彈性, 頗受好評


韭菜盒:  這可是需要預定的

烤鴨萬歲

清炒絲瓜

醬爆鴨架


銀芽鴨絲


鴨骨湯

 鴨油炒蛋:  看起來雖然很油, 但其實不會. 像喝搗碎的豆花一樣

拔絲地瓜:  為了彌補前次沒吃到的遺憾, 這次特別預定兩份
原本店家間堅持只出一份, 不過還是賣了面子, 感謝

拉糖絲

今天還是吃的很開心.  除了一些固定飯友之外, 還有從倫敦遠道而來的朋友Cheng Pei 與Angela.  Nice to meet you, hope you enjoy this meal


宋廚菜館
台北市忠孝東路五段15巷14號
(02) 2764-4788
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