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汐止車頭碳烤鹹粥

招牌鹹粥: 由於物價上揚, 鹹粥已從之前的15元漲為20元
看起來平凡的鹹粥, 據說是用炭烤過的魚乾及蝦米, 加上純糯米熬製而成.  米粒煮的晶瑩剔透, 咬下去還帶著微許的黏牙口感.  每一口湯頭都能喝到海鮮煮出的濃郁香味

看的到許多蝦米與丁香魚乾, 還有提味的紅蔥頭


紅燒肉與小管
紅燒肉炸的外酥內嫩.  以瘦肉居多, 但卻不乾澀, 提的出肉香.  正合我意
小管裡面則帶有飽滿的卵, 非常鮮甜富有彈性
小黃瓜與雞腸
小黃瓜醃漬調味剛好, 帶少許甜味.  夏天吃涼拌的蔬菜超舒服
最近由於不敢吃大腸, 於是點了一份雞腸.  據說店家處理的非常乾淨, 毫無腥味, 滷汁也是一流.  雞腸也是此店的招牌菜之ㄧ

吃的不過癮, 又追加招牌雞捲與白帶魚 
今天的白帶魚我直接跳過, 整塊讓友人享用.  因為家中早餐媽媽常會煎給老爸吃, 所以引不了我的食慾
據友人說鮮度夠, 無腥味
 自製的雞捲裡面有洋蔥, 荸萕, 絞肉等配料
經過二次油炸後的雞捲口感較硬, 雖有一點油耗味, 不過對喜愛炸物的我還是覺得很好吃

這餐共花了270元.  覺得吃的很飽足又很滿意.  真是不虛此行!


汐止車頭碳烤鹹粥
台北縣汐止鎮大同路二段617號
(02) 2641-5358
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