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五郎海鮮


裡面就三四張桌子, 說不上有裝潢.  不過後來陸續有一群客人進來, 就直往內走.  但我只看到雜亂無比的廚房, 直覺裡面還有通道至二樓, 只是我們看不到


燙小管:  肉Q香甜, 完全不需要沾醬或任何調味, 就非常鮮美.  只可惜裡面的墨汁囊袋沒有處裡掉, 所以吃完後滿嘴滿手都是黑的@@


綜合生魚片:  老闆幫我們配的野生白鯧魚, 野生紅魽肚, 及黑鮪魚
覺得黑鮪魚季節才開始沒多久, 還不到盛產期, 所以脂肪不夠肥嫩.  相較之下紅魽及白鯧魚討喜多了
老闆娘送的醃菜心:  夠入味, 好吃!
墨魚香腸:  整條都是用墨魚做的.  還吃得到整塊墨魚, 非常特別

九層塔炒螺肉:  不像一般快炒店用的冷凍貨, 吃起來只有脆, 但是完全沒有味道, 甚至有股怪怪的漂白水味.  這裡用的是新鮮螺肉, 很有彈性, 也吃的出螺肉原味

烤鮪魚下巴:  份量超大, 烤的功力也不錯.  外面有些焦脆, 裡面的肉汁還保留著.  不過裡面的肉大部分都帶血, 成暗紅色



枸杞黨蔘燉鮪魚骨髓:  這是第一次吃鮪魚的骨髓.  怎樣形容這口感呢?  就很像吃燉了很爛很爛的軟骨, 變成滑滑的膠質, 沒有怪味, 吸一下就一口入肚了

一節一節的鮪魚大骨.  上面白色的就是骨髓

只有一點點而已, 所以一口就吃完了.  加上用中藥下去燉煮, 感覺上吃下去整個人都補足養分

MOW追加的紅魽肚

最後點了海膽
今天有馬糞海膽以及紫海膽兩種.  老闆說馬糞海膽不敢保證好吃.  不過為了比較, 還是兩種都各點一顆分著吃
左邊黑色, 刺較長的是紫海膽
右邊個頭較大, 呈暗紅的, 刺較短的是馬糞海膽
光看顏色及飽滿度就知道紫海膽應該會好吃很多

那就先從不好吃的馬糞海膽下手吧!
果然一入口就有一股腥味, 但還是勉強吃下去.  真是不聽老闆言, 吃虧在眼前


紫海膽的甜度明顯出來, 也沒有像馬糞海膽的腥味出現

這餐吃下來不到一千六百元.  以這樣的菜色跟份量, 個人覺得很划算.  食材的新鮮度也夠.  是可以再來的好店


安一海產店(張 五郎海鮮)
基隆市安一路46號
(02) 2422-7710
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