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溫馨的下午茶時刻

貼心的Mego特別準備了我最愛的水蜜桃跟葡萄果凍.   Grace也特地做了她拿手的糕點, 法式馬德蓮(madeleines).  

水蜜桃果凍: 是用寒天做的, 分上下兩層. 上面主要是塊狀的水蜜桃果肉及寒天果凍, 下層則是把果肉加上了牛奶與鮮奶油打成泥狀做出來. 所以可以享受兩種不同的口感及滋味.
這份果凍上面的水蜜桃果肉由於從冰箱拿出來讓我們拍照很久了, 所以顏色稍微有點紅掉. 真是不好意思.


這個就是正常版的. 看的出Mego對甜點的用心, 而且是不計成本使用大量的水蜜桃. 每一口都可感受到桃子的香郁.  非常精緻的作品.
葡萄果凍: 這也是我個人非常心怡的水果. 所以吃起來特別有感覺. 上面還放了薄荷葉, 非常賞心悅目. 
可以吃出來這用的葡萄份量跟一般市面上的感覺差很多. 一股濃醇的葡萄味馬上在口中散開, 就像是吃了一大串葡萄做成的濃縮果汁香氣一般.
 Grace的手工馬德連甜點. 這道法式糕點適合拿來直接配茶, 甚至可以沾著紅茶食用. 也可以搭配咖啡或是可可. 非常美味. Grace說她有稍微改良過配方, 加了杏仁粉. 烤的有點微焦, 帶著焦香, 杏仁香. 中間帶點濕潤的口感非常容易入口. 搭上Mariage Frères的錫蘭茶, 非常對味.  在這邊也讓我見到了Grace超強的廚藝, 真的有專業的水準.

還有一道Mego做的奇異果果凍, 可惜吃了兩個果凍加上幾塊的馬德蓮後, 已經非常的飽足, 所以無福再享用. 對Mego真的是非常不好意思.


今天的甜點大集合


非常感謝Mego特地為我們做的果凍, 還有Grace的馬德蓮. 這些都是她們用心做出來. 能夠認識這樣有心的朋友, 真的是我的福氣. 有著共同興趣, 能在一起用著茶點, 閒聊美食, 烹飪, 旅遊, 真的感覺的人生可以很美好.

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